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グルタミン腸を動かすエネルギー源

グルタミンは、非必須アミノ酸の一種で身体に多く含まれるアミノ酸で、小腸の粘膜を修復したり、粘膜の細胞の働きを高めて吸収を促します。また、大腸を活発に動かすためのエネルギー源となります。
大腸を動かす第一の物質として食物繊維が分解されてできる酪酸ですが、その次になるのがこのグルタミン酸です。

グルタミンは、体調不良やストレスにさらされたりすると大量に消費されます。
そのような状態になった場合は、なるべく注意して摂取するようにしましょう。
ちなみにグルタミンとグルタミン酸とは別ものです。

グルタミンが摂取できる食べ物
  • 生魚
  • 牛肉
  • 生卵
  • 発芽大麦

 

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